[약채락 쿠킹 클라쓰 #06] 비름나물무침 만들기

주방의 비법소스인 만능나물소스로 비타민과 무기질이 풍부한
건강 밑반찬 비름나물무침을 만들었어요. 맛있게 만들어 드셔보세요

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▶약채락 황기막간장 : https://www.jc-mall.com/

☞ 만능나물소스

[재료]
올리고당 100ml (종이컵 1/2컵)
다진대파 50g (소주컵 1컵)
통깨 25g (소주컵 1/2컵)
고추가루 25g (소주컵 1/2컵)
참기름 50ml (소주컵 1컵)
식초 50ml (소주컵 1컵)
액젓 50ml (소주컵 1컵)
shaker or 거품기

[만드는법]
1. 모든재료를 넣고 한꺼번에 섞어준다

☞ 비름나무무침

[재료]
비름나물데친것500g. 약초소금약간. 나물소스4큰술. 통깨약간,

[만드는법]
1. 데친비름나물은 막기좋게 썰어준다
2. 약초소금으로 밑간을 해준다
3. 나물소스를 이용해 무쳐준후 통깨를 살짝 뿌려준다
(나물소스에 다 있으므로 안뿌려도 무방하다)
4. 접시에 먹기좋게 살짝 담아준다